بین آجیلها، شاه بلوط کالری کمتری نسبت به پسته داره ولی بافت اون بیشتر نشاستهای است و استخراج روغن از آن ممکن نیست. پس کره پسته کم کالری ترین کره آجیلیه. کره پسته از آسیاب و برشته کردن پسته خام به همراه شکر و همچنین اضافه کردن برخی طعم دهندهها مانند هل تولید میشه، معمولا برای تهیه کره پسته، از ترکیب ۸۰ درصد مغز پسته دهان بسته و ۲۰ درصد شکر و وانیل استفاده می کنیم. دلیل انتخاب پسته دهان بسته اینه که این نوع پسته از نظر سلامت بهترین نوع اونه. اصطلاح کره به این محصول به این دلیل اطلاق میشود، زیرا در طی فرایند تولید، روغن پسته از آن جدا نمیشه و چربی محصول کاملا در آن باقی می مونه و در نهایت باعث خمیری شدن کره میشه.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.